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Ragoût de cuisses au chaudron

Ragoût de cuisses au chaudron

Quoi de mieux maintenant en été? De la nourriture dans le chaudron. J'ai choisi de faire un ragoût de cuisses dans un chaudron.

  • cuisses de poulet (j'avais 16 cuisses)
  • 4 gros oignons
  • 3 poivrons
  • 4-5 carottes
  • une cuillère à soupe de saindoux
  • 3 cuillères à soupe de pâte de poivre
  • une boîte de tomates entières de SunFood
  • un bouquet de persil
  • un bouquet d'aneth
  • sel
  • poivre

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cuisse de ragoût à la chaudière :

Nous mettons du saindoux dans le chaudron. Quand il est fondu, ajoutez les cuisses, faites-les frire et sortez-les dans un bol. On ajoute l'oignon, on le parie jusqu'à ce qu'il devienne cristallin. Nous mettons les cuisses et assez d'eau pour les recouvrir à nouveau. Quand ils ont bouilli, ajoutez les autres légumes finement hachés, la pâte de piment et les tomates en conserve, salez et poivrez au goût. Laissez bien bouillir jusqu'à ce qu'il diminue et qu'une sauce épaisse se forme (si cela diminue et que les cuisses ou les légumes ne sont pas assez cuits, ajoutez plus d'eau). À la fin, nous ajoutons le persil et l'aneth finement hachés. Et le ragoût est prêt, il n'y a que du bon à déguster.


Vidéo: Ragoût de poulet maison (Janvier 2022).