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Les réservations sont maintenant ouvertes pour la semaine des restaurants de New York

Les réservations sont maintenant ouvertes pour la semaine des restaurants de New York

Près de trois cents restaurants participent à la Restaurant Week, du 22 juin au 16 août

C'est votre chance de dîner dans le restaurant de vos rêves à des prix gracieusement réduits ! Les réservations sont ouvertes pour la Summer Restaurant Week de New York, prévue pour le 22 juilletsd jusqu'au 16 aoûte.

Les convives pourront profiter de repas à trois plats à prix fixe pour 25 $ au déjeuner et 38 $ au dîner (les prix sont sans boissons, pourboires et taxes). Près de 300 restaurants y participent, dont de grands noms et légendes comme Café Boulud, Delmonico, ilili, Nobu, et Po. La liste complète des restaurants participants est disponible ici. Conseil de pro : si vous possédez une carte American Express, chaque fois que vous dînez dans les restaurants participants et dépensez plus de 25 $, vous obtenez un crédit de 5 $ sur votre carte. Assurez-vous de cliquer sur le lien ci-dessus pour enregistrer votre carte avant de vous rendre dans les restaurants pour bénéficier d'avantages et de sauter sur une réservation avant de ne pouvoir réserver que les deux-tops avant 17h30 ou après 9h00.


La navigation

Mettre à jour: Notre emplacement Great Neck est maintenant ouvert pour le service de restauration. Veuillez appeler le restaurant pour faire une réservation.

Mettre à jour: Notre emplacement de Brooklyn est maintenant ouvert pour les repas en plein air chauffés et les salles à manger intérieures rouvriront le dimanche 14 février. Les réservations en ligne sont maintenant disponibles. Veuillez porter une attention particulière aux indicateurs « intérieur » et « extérieur » lors de la réservation.

Nous continuerons à proposer un menu limité et des articles de boucherie disponibles pour le ramassage et la livraison à partir de nos emplacements de Brooklyn et de Great Neck. Nous servirons également une sélection limitée de notre carte des vins aux clients de plus de 21 ans.

Pour passer une commande à emporter ou à livrer dans notre restaurant de Brooklyn, veuillez suivre le lien ci-dessous. Pour commander le ramassage de notre restaurant Great Neck, veuillez nous appeler au (516) 487-8800 ou suivez le lien ci-dessous.

Le ramassage et la livraison depuis nos succursales de Brooklyn et de Great Neck seront disponibles tous les jours de 11 h 45 à 20 h 45, en fonction des disponibilités limitées.

Steak House Peter Luger


NYC Restaurant Week 2017 : restaurants participants, les réservations sont désormais ouvertes

NEW YORK, NY — Les établissements participant à la NYC Restaurant Week Winter 2017 acceptent désormais les réservations. La promotion semestrielle, qui permet aux New-Yorkais d'obtenir des repas de haute qualité à des prix qui ne cassent pas leur portefeuille, se tiendra du 23 janvier au 31 février. dix.

La gamme complète des restaurants participants à la NYC Restaurant Week Winter 2017 a été publiée lundi. Cette année, 378 restaurants répartis dans quatre arrondissements de la ville - Brooklyn, le Bronx, le Queens et Manhattan - participeront à la promotion, de sorte que les gourmets auront de nombreux endroits à visiter. Les restaurants participants couvrent 32 cuisines différentes, dont la nouvelle cuisine américaine, italienne, fusion asiatique, indienne et latino-américaine.

Les restaurants participants serviront des menus à trois plats pour le déjeuner à 29 $ et des menus à trois plats pour le dîner à 42 $. La plupart des restaurants offriront les prix promotionnels du lundi au vendredi, certains poursuivant la promotion le dimanche. Certains endroits peuvent n'offrir la promotion que pour le déjeuner ou le dîner, alors assurez-vous de vérifier avant de réserver une réservation. Il est également à noter que les frais pour les boissons, les pourboires et les taxes ne sont pas couverts par la promotion.

« La NYC Restaurant Week inspire les New-Yorkais et nos invités de tout le pays et du monde entier à découvrir la qualité, la variété et l'hospitalité qui font la renommée de nos restaurants », a déclaré Tracy Nieporent, présidente du comité des restaurants de NYC & Company, dans un communiqué. « Notre communauté de restaurants dynamique est impatiente d'accueillir les convives pour déguster des cuisines internationales fascinantes, dans tous les arrondissements et dans plus de 40 quartiers. »

L'organisation qui organise l'événement NYC & Company - qui se décrit comme "l'organisation officielle de marketing de destination pour la ville de New York" - recommande fortement de faire des réservations, même si les personnes sans rendez-vous sont les bienvenues.

"La NYC Restaurant Week est une opportunité de découvrir les incroyables choix de restauration de la ville à un prix extraordinaire", a déclaré Fred Dixon, président et chef de la direction de NYC & Company, dans un communiqué. "Nous invitons les New-Yorkais et les visiteurs à planifier dès maintenant leur prochaine sortie dans la capitale gastronomique du monde."


NYC Restaurant Week 2019 : les réservations sont désormais ouvertes

NEW YORK, NY - Plus de 350 restaurants de la ville de New York prennent désormais des réservations pour la promotion annuelle de la semaine des restaurants de New York, où les convives peuvent profiter de déjeuners et de dîners à prix fixe à des tarifs réduits.

Cette année, 369 restaurants des cinq arrondissements de la ville participeront à la promotion entre le 21 janvier et le 8 février. Parmi ces restaurants, 26 entreprises participent pour la première fois. Les restaurants participants couvrent 32 cuisines différentes, dont la nouvelle cuisine américaine, la cuisine du Moyen-Orient, la cuisine européenne moderne, la cuisine panasiatique, indienne et latino-américaine.

« NYC & Company est ravie de célébrer une fois de plus la capitale mondiale de la restauration avec la NYC Restaurant Week », a déclaré Fred Dixon, président et PDG de NYC & Company, dans un communiqué. "Le programme de trois semaines offre aux visiteurs et aux New-Yorkais un moyen fantastique d'explorer d'innombrables cuisines et en même temps, de découvrir 41 quartiers distincts dans les cinq arrondissements."

Les restaurants participants serviront des menus à trois plats pour le déjeuner à 29 $ et des menus à trois plats pour le dîner à 42 $. La plupart des restaurants offriront les prix promotionnels du lundi au vendredi, certains poursuivant la promotion le dimanche.

Certains endroits peuvent n'offrir la promotion que pour le déjeuner ou le dîner, alors assurez-vous de vérifier avant de réserver une réservation. Les frais de boissons, les pourboires et les taxes ne sont pas couverts par la promotion.


Les réservations sont maintenant ouvertes pour la NYC Restaurant Week, été 2019

Maintenant dans sa 27e année, la NYC Restaurant Week reprend cet été à partir de 22 juillet au 16 août. C'est l'une des seules occasions de visiter certains des meilleurs restaurants de la ville pour des repas à prix fixe à prix réduit à une fraction du coût.

La NYC Restaurant Week est une célébration du passe-temps le plus fabuleux de New York : dîner au restaurant. Avec des centaines de restaurants dans toute la ville proposant des menus spéciaux à prix fixe pour une durée limitée, c'est votre chance de vous délecter sans motif.

Obtenez un déjeuner à prix fixe pour 26 $, ou un dîner à prix fixe pour 42 $. Les réservations sont maintenant ouvertes pour chacun des 381 restaurants, et ils se remplissent généralement assez rapidement, alors rendez-vous à NYCGO pour en savoir plus sur eux et la semaine des restaurants.

Matt Coneybeare

Matt aime explorer la scène culinaire de la ville avec sa femme et le plein air avec leur chien. Il est un passionné de marathon et passe le plus clair de son temps à manger, à courir et à travailler sur des trucs sympas.


Le Gouverneur Cuomo annonce que la salle à manger intérieure de la ville de New York augmentera à 75 % de sa capacité à partir du 7 mai

Le gouverneur Andrew M. Cuomo a annoncé aujourd'hui que les salles à manger intérieures de la ville de New York augmenteront à 75 % de leur capacité à partir du vendredi 7 mai. Cela aligne la ville de New York avec le reste de l'État de New York. Le gouverneur a également annoncé que les salons de coiffure, les salons de coiffure et autres services de soins personnels augmenteront à 75 pour cent de leur capacité à partir du 7 mai. Les gymnases et centres de remise en forme de la ville de New York passeront à 50 pour cent de leur capacité à partir du 15 mai. des conseils, y compris la distanciation sociale et les masques.

Le gouverneur a également annoncé qu'il abrogerait le décret établissant la stratégie de zone de micro-cluster à la lumière des progrès de l'État de New York contre la pandémie de COVID-19. Les directives de santé publique applicables par l'État doivent toujours être suivies pour toutes les industries.

« Après un combat long et incroyablement difficile, l'État de New York est en train de gagner la guerre contre le COVID-19, et cela signifie qu'il est temps d'assouplir certaines restrictions mises en place pour protéger la santé publique et aider nos entreprises locales », a déclaré le Gouverneur Cuomo. "Il ne fait aucun doute que les restaurants ont été parmi les entreprises les plus durement touchées par la pandémie, et l'industrie florissante de la restauration de la ville de New York a eu du mal à garder le personnel et à maintenir les bénéfices. Nous assouplissons les restrictions sur les restaurants, les services de soins personnels et les gymnases pour mettre plus d'argent dans les poches des propriétaires de petites entreprises et des travailleurs de la ville de New York, qui a été si durement touchée par la pandémie mais, je n'en doute pas, reviendra plus fort que jamais."

Cette annonce s'appuie sur les récentes mesures du gouverneur pour rouvrir davantage l'économie dans un contexte de baisse constante des taux de positivité et d'hospitalisation au COVID-19 à New York. Le 28 avril, le Gouverneur Cuomo a annoncé que le couvre-feu de service de restauration à 12 h sera levé pour les salles à manger extérieures à partir du 17 mai et pour les salles à manger intérieures à partir du 31 mai. Le Gouverneur a également annoncé que le couvre-feu à 1 h du matin pour les événements avec traiteur où les participants ont à condition que la preuve du statut de vaccination ou un résultat de test COVID-19 négatif récent soit levé à partir du 17 mai, le couvre-feu pour tous les événements avec traiteur devant être levé le 31 mai.

Le directeur exécutif de la NYC Hospitality Alliance, Andrew Rigie, a déclaré : « L'industrie hôtelière de la ville de New York a été décimée par la pandémie, et bien qu'il y ait encore un long chemin vers la reprise, l'annonce du Gouverneur Cuomo plus tôt cette semaine sur l'assouplissement des restrictions dans les restaurants et les bars, ainsi que l'annonce d'aujourd'hui selon laquelle le taux d'occupation des salles à manger passera à 75 %. dans les cinq arrondissements offre une dose d'optimisme aux propriétaires de petites entreprises et aux travailleurs qui ont été financièrement dévastés au cours de l'année dernière. cuisine du monde à nouveau."

Mark Jaffe, directeur exécutif de la Chambre de commerce du Grand New York, a déclaré : "Au nom des plus de 30 000 chefs d'entreprise et dirigeants civiques avec lesquels nous travaillons, la Chambre souhaite applaudir la distribution de vaccins et les mesures de précaution du gouverneur qui nous permettront de profiter à nouveau du dynamisme et de la culture que l'industrie de la restauration offre à tous ceux qui visitent, travaillent et vivre à New York. Sans aucun doute, notre santé économique a souffert de la perte des repas à l'intérieur, mais notre santé mentale aussi, car nous avons perdu le sens de la communauté que nous ressentons lorsque nous dégustons des repas et des réseaux face à face avec nos collègues et nos proches. Maintenant , avec les gestes du Gouverneur, nous pouvons à nouveau profiter « en toute sécurité » de l'atmosphère des nombreux restaurants qui font la beauté de NY !

Le président de la NYS Latino Restaurant, Bar & Lounge Association, Jeffrey Garcia, a déclaré : « Les bars et les restaurants ont été durement touchés l'année dernière, faisant ce qui devait être fait pour protéger les New-Yorkais de la pandémie qui fait rage. En rendant le vaccin facilement accessible à tous et en prenant au sérieux les précautions COVID, le Gouverneur Cuomo nous a mis sur la voie rapide pour Maintenant, avec l'expansion de la capacité, les restaurants et les bars sont plus près de pouvoir faire ce qu'ils font le mieux : servir les communautés dans lesquelles ils sont ancrés.

La présidente de la Bronx Overall Economic Development Corporation, Marlene Cintron, a déclaré : « La ville de New York et le Bronx se remettent de la pandémie de COVID-19 et se préparent à reconstruire l'économie et à fournir plus d'emplois aux travailleurs. L'annonce du Gouverneur Cuomo étendant les restaurants intérieurs de la ville de New York et assouplissant d'autres restrictions de santé publique est une étape dans la dans la bonne direction alors que les chiffres diminuent et que les vaccinations augmentent. Ces nouvelles mesures aideront les employés de la restauration à subvenir à leurs besoins et à ceux de leur famille dans toute la ville et aideront les propriétaires de petites entreprises à maintenir leurs moyens de subsistance. "

Le président de la Korean American Nail Salon Association of New York, Sangho Lee, a déclaré : « Les salons de manucure de la ville de New York ont ​​été durement touchés par les restrictions de santé publique, et l'annonce d'aujourd'hui nous permet de faire un pas en avant pour garantir que les propriétaires et le personnel peuvent subvenir à leurs besoins et à ceux de leur famille. Je remercie le Gouverneur Cuomo d'avoir pris des mesures pour soutenir les salons de manucure et d'autres entreprises. dans tout l'État alors que nous nous remettons de cette terrible pandémie. New York avance et rouvre l'économie en conjonction avec la science et les données, et nous allons construire une ville plus forte que jamais. »

Le président de l'Association chinoise des salons de manucure d'Amérique de l'Est, Peter Yu, a déclaré : « Les entreprises de New York ont ​​été durement touchées par la pandémie de COVID-19, et l'annonce qui permettra aux salons de manucure de s'étendre à 75 % de leur capacité est un répit bienvenu pendant une période difficile. Les travailleurs des salons de manucure dépendent des entreprises locales pour leurs revenus et leur stabilité, et cela leur permettra de subvenir plus facilement à leurs besoins dans tout l'État. Je remercie le Gouverneur Cuomo pour son leadership dans la réouverture de New York sur la base de la science et j'ai hâte de voir cette nouvelle expansion prendre effet.

La présidente-directrice générale de la chambre de commerce de Manhattan, Jessica Walker, a déclaré : « COVID-19 a eu des impacts économiques négatifs sur les entreprises et les familles de New York, mais nous réalisons des progrès dans la lutte contre la pandémie et la remise sur les rails de notre économie. son leadership suit la science et les données tout en protégeant l'économie. Cela aidera les petites entreprises, les travailleurs et les familles de Manhattan et j'applaudis l'État pour avoir pris des mesures pour nous faire avancer. "

La présidente de la Chambre de commerce du Bronx, Lisa Sorin, a déclaré : « Les restaurants et les services de soins personnels sont souvent de petites entreprises qui soutiennent les New-Yorkais qui travaillent dur dans tout l'État, et l'annonce du Gouverneur Cuomo que la capacité de restauration intérieure sera étendue à 75 % à New York est une nouvelle mesure bienvenue. Nous devons rouvrir et reconstruire notre à mesure que les données et la science s'améliorent en notre faveur, et ces nouvelles annonces aideront les New-Yorkais à se remettre sur pied après une année incroyablement difficile. Je remercie le gouverneur pour son leadership en rouvrant notre État et en aidant les New-Yorkais à se remettre économiquement de cette situation terrible pandémie."

La présidente et directrice générale de la Chambre de commerce de Staten Island, Linda Baran, a déclaré : « La Chambre est encouragée par l'annonce faite aujourd'hui par le gouverneur d'étendre davantage la capacité des entreprises qui ont vraiment subi un coup dur au cours de l'année dernière. Une capacité accrue permettra plus de clients et, par conséquent, plus de revenus. augmente, couplé à un accent sur la réouverture complète des entreprises, nous commençons enfin à voir une voie à suivre. Maintenant plus que jamais, nous devons avoir le dos de nos petites entreprises afin qu'elles puissent maintenir leurs opérations et se développer. "

Le président et chef de la direction de la South Bronx Overall Economic Development Corporation, Lourdes Zapata, a déclaré : «Alors que de nombreux New-Yorkais se sont accroupis chez eux au début de la pandémie de COVID-19, les travailleurs essentiels de la restauration ont risqué leur vie pour s'assurer que leurs communautés étaient soignées. Nous sommes reconnaissants pour leur service et ravis que ce soit le cas. en toute sécurité pour commencer à soutenir les restaurants en personne à une capacité plus élevée. Merci, Gouverneur Cuomo, pour votre travail continu dans la reconstruction de notre économie et la protection des travailleurs qui nous ont protégés l'année dernière.

La présidente du Long Island City Partnership, Elizabeth Lusskin, a déclaré : "Grâce au travail acharné des New-Yorkais pour suivre les directives sanitaires et se faire vacciner, cette expansion bienvenue des capacités peut désormais permettre à encore plus de New-Yorkais de travailler. Pratiquement tous les types d'entreprises aidés par ces nouvelles directives opèrent à Long Island City - le -utiliser le capital de NYS - et nous sommes très reconnaissants au gouverneur et à nos concitoyens new-yorkais d'avoir rendu cela possible."

Le président et chef de la direction de la chambre de commerce de Brooklyn, Randy Peers, a déclaré : « L'industrie de la restauration de Brooklyn a été gravement touchée par COVID-19, et les annonces du Gouverneur Cuomo visant à réduire les restrictions commerciales, à modifier les heures de couvre-feu et à augmenter le taux d'occupation des restaurants à l'intérieur aideront considérablement nos petites entreprises et travailleurs vitaux à s'engager sur la voie de la reprise. travailler avec l'administration du Gouverneur Cuomo pour remettre la ville de New York aux affaires. »

Le président et chef de la direction de la Chambre de commerce du Queens, Thomas J. Grech, a déclaré : "Nous sommes reconnaissants que de nouvelles petites entreprises soient autorisées à ouvrir pour de plus longues périodes. Il est gratifiant de voir cela à l'approche de la fin du printemps et du début de l'été, alors que tant de restaurants augmentent leur activité."

Le président et chef de la direction de la Greater Jamaica Development Corporation, Hope Knight, a déclaré : «Nous sommes tous confrontés à une pandémie que nous n'avons jamais connue auparavant, et tout le monde la gère au quotidien avec des pratiques qui ont été extrêmement éprouvantes. L'impact sur les petites entreprises a été dévastateur, c'est le moins qu'on puisse dire. Maintenant, il apparaît que la lumière au bout du tunnel est plus proche et plus lumineuse. Nous soutenons la décision de l'administration Cuomo d'augmenter la capacité des restaurants et autres établissements de services et le coup de pouce qu'elle apportera à ces entreprises et à leurs employés. »

Le directeur exécutif de l'Association des entreprises chinoises de Flushing, Peter Tu, a déclaré : "Les entreprises de la ville de New York ont ​​été durement touchées par la pandémie de coronavirus, mais avec une diminution du nombre, nous commençons à faire avancer l'économie dans l'avenir post-pandémique. Cette annonce rendant les restrictions pandémiques moins strictes pour les entreprises aidera les travailleurs à se rétablir et se soutenir. Je suis sûr de la décision du Gouverneur Cuomo et de la réouverture de la sécurité de ses dirigeants. »​


Les espaces

Le toit

NoMad New York est fermé pour rénovation jusqu'à nouvel ordre.

Le NoMad Rooftop propose des repas en plein air au milieu de la ligne d'horizon de Manhattan.

Restaurant NoMad

NoMad New York est fermé pour rénovation jusqu'à nouvel ordre.

Le restaurant NoMad est le cœur de l'hôtel, avec un menu qui reflète New York lui-même ici, des classiques intemporels sont réinventés avec l'esprit et la créativité d'un nouveau monde, toujours avec un esprit gracieux.

La bibliothèque

NoMad New York est fermé pour rénovation jusqu'à nouvel ordre.

La bibliothèque est un espace grandiose mais intime à deux niveaux relié par un escalier en colimaçon antique importé du sud de la France. Les étagères de la bibliothèque sont garnies d'une collection éclectique de livres que les clients peuvent consulter, présentant des volumes sur un large éventail de sujets liés à l'histoire, à l'emplacement et à l'inspiration créative de l'hôtel.

Bar NoMad

NoMad New York est fermé pour rénovation jusqu'à nouvel ordre.

Le NoMad Bar dégage la convivialité et la chaleur d'une taverne classique de New York. Le directeur du bar primé, Leo Robitschek, a créé un programme de boissons qui célèbre les classiques et les boissons festives de grand format, une sélection de cocktails de réserve élaborés avec des spiritueux rares et une longue liste de vins et de bières abordables et recherchés. Le menu d'accompagnement s'inspire des plats de pub traditionnels dans le style décontracté et fougueux de The NoMad.

Cartes cadeaux

Pour toute occasion ou pas du tout, offrez le cadeau de NoMad. Les cartes-cadeaux NoMad sont disponibles à l'achat et peuvent être utilisées pour des séjours à l'hôtel et dans tous les points de vente de nourriture et de boissons à New York et Los Angeles.

Livre de cocktails NoMad

Le livre de cocktails NoMad, lauréat du prix James Beard, de Leo Robitschek est un guide complet de l'art de la boisson. Cette nouvelle édition autonome propose 300 recettes, dont 100 nouvelles, du célèbre programme de bar de NoMad.


Guide de réouverture des restaurants à New York

Sélectionnez un sujet ci-dessous pour obtenir des informations pour vous aider, vous et votre entreprise, y compris des conseils pour rester en sécurité et prévenir la propagation des germes.

Dernières nouvelles

  • Dès le 5/7, la salle à manger intérieure est augmentée à 75 % de sa capacité à New York.En savoir plus ici.
  • Le 28 avril 2021, l'État a annoncé que des restrictions supplémentaires seraient levées dans les semaines à venir comme suit :
    • Places assises autorisées dans les bars de New York à partir du 3 mai, conformément aux directives de l'État sur les services de restauration
    • Le couvre-feu sera supprimé pour les salles à manger extérieures privées à partir du 17 mai.
    • Le couvre-feu de minuit sera supprimé pour les zones intérieures à partir du 31 mai
    • Le couvre-feu pour les événements avec traiteur où les participants ont une preuve de statut vaccinal ou un résultat de test COVID négatif sera levé à partir du 17 mai et le couvre-feu pour tous les événements avec traiteur levé le 31 mai
    • Les événements avec traiteur peuvent reprendre dans les résidences à partir du 3 mai conformément aux directives de réouverture de l'État
    • Les aliments ne doivent plus être vendus lorsqu'un individu commande une boisson alcoolisée dans un établissement agréé SLA.

    Des directives et des règles mises à jour pour les opérations de restauration ont été élaborées par l'État de New York et doivent être suivies tout au long des phases de réouverture. Celles-ci incluent des directives pour la distanciation physique, le nettoyage et la désinfection, la communication et le dépistage.

    Ces directives et exigences peuvent changer, veuillez donc consulter régulièrement le site New York Forward pour obtenir des instructions de phase spécifiques.

    Vous pouvez également visiter nycsmallbizcourses.eventbrite.com et rechercher « Directives de réouverture » ​​pour vous inscrire à un prochain webinaire pour en savoir plus sur les exigences de l'État, les recommandations et les ressources disponibles pour aider les entreprises à rouvrir à New York.

    Ce que les opérateurs doivent faire avant la réouverture

    1. Lisez toutes les directives de l'État de New York pour la phase appropriée :
      Résumé des lignes directrices pour les services de restauration en plein air et à emporter/livraison
      Résumé des lignes directrices pour les services alimentaires intérieurs
    2. Remplissez le formulaire d'affirmation :
      Lisez et confirmez les directives détaillées pour les services de restauration en plein air et à emporter/livraison
      Lisez et confirmez les directives détaillées pour le service alimentaire intérieur
      Une fois que vous avez fini de lire le guide, assurez-vous d'ouvrir le lien au bas du document pour affirmer numériquement que vous avez lu et compris le guide.
    3. Élaborer un plan de sécurité et en conserver une copie sur place :

    Ressources - Réouverture

    Santé et sécurité

    N'oubliez pas les quatre mesures clés que tous les New-Yorkais devraient prendre pour empêcher la transmission du COVID-19 :

    • Restez à la maison en cas de maladie : sauf si vous partez pour des soins médicaux essentiels (y compris des tests) ou d'autres courses essentielles.
    • Distanciation physique : Restez à au moins six pieds des autres personnes.
    • Portez un couvre-visage : Protégez ceux qui vous entourent. Vous pouvez être contagieux sans symptômes et propager la maladie lorsque vous toussez, éternuez ou parlez. Un couvre-visage peut aider à réduire la propagation du COVID-19.
    • Adoptez une hygiène des mains saine : Lavez-vous souvent les mains à l'eau et au savon ou utilisez un désinfectant pour les mains si vous ne disposez pas de savon et d'eau. Nettoyez régulièrement les surfaces fréquemment touchées. Évitez de vous toucher le visage avec des mains non lavées et couvrez votre toux ou vos éternuements avec votre manche, pas vos mains.

    Appelez immédiatement le service de santé au 866-692-3641 pour toute question ou pour signaler un cas confirmé de COVID-19.

    Distanciation physique et couvre-visage

    Ces directives et d'autres protocoles de santé et de sécurité s'appliquent à toutes les zones de votre exploitation, y compris les salles à manger extérieures.

    • Donner aux travailleurs des couvre-visages gratuits et fournir des remplacements. Les travailleurs doivent rester à au moins six pieds des autres et porter un couvre-visage s'ils sont à moins de six pieds des autres. Si vous êtes une petite entreprise et que vous cherchez à obtenir des couvre-visages gratuits pour vos employés, trouvez un partenaire de distribution situé près de chez vous.
    • Les clients doivent porter un couvre-visage chaque fois qu'ils se trouvent à moins de six pieds d'une autre personne. Une entreprise peut établir des règles plus strictes pour les clients concernant le port de couvre-visages, y compris le refus de service pour ceux qui ne portent pas de couvre-visage.
    • Pour aider votre entreprise à rouvrir en toute sécurité, la Ville a compilé ce répertoire des fabricants et fournisseurs locaux et nationaux d'EPI non médicaux et d'autres fournitures pour les modifications du lieu de travail liées au COVID-19. (Ces entreprises ne sont pas approuvées par la ville de New York.)

    Ressources - Santé et sécurité


      Autres langues : Español | | | сский | Kreyòl ayisyen | | | Italien | Polski | | العربية | Francçais | ا


      Un exemple de journal montrant comment les entreprises peuvent montrer qu'elles se conforment aux exigences de nettoyage et de désinfection quotidiens
      Un exemple de la façon de filtrer les employés avant qu'ils ne puissent entrer sur le lieu de travail chaque jour


      Un exemple de la façon dont les entreprises peuvent documenter leurs évaluations de dépistage quotidiennes

      Trouver des sites de test communautaires



    Conseils pour les repas en plein air

    Actuellement, les restaurants de New York peuvent ouvrir pour le service à table dans les espaces extérieurs. &ldquoL'espace extérieur&rdquo est un espace à ciel ouvert sans toit fixe. Les espaces extérieurs peuvent comprendre des trottoirs publics, des voies en bordure ou d'autres zones approuvées, et des espaces privés extérieurs sur les lieux.

    Les enceintes avec une couverture temporaire ou fixe (c'est-à-dire un auvent, un toit ou une tente) doivent avoir au moins deux côtés ouverts pour que le flux d'air soit considéré comme un « espace extérieur ». Si trois (3) murs latéraux ou plus sont utilisés, cela sera considéré comme une salle à manger intérieure et pourrait ne pas être utilisé actuellement. Les structures fermées, telles que les dômes en plastique, doivent avoir une ventilation adéquate pour permettre la circulation de l'air.

    Les restaurants ayant accès à un espace extérieur privé peuvent ouvrir dans cet espace, à condition de suivre les directives de santé appropriées de NYS et NYC et les directives NYC DOB.

    Guide d'utilisation des appareils de chauffage

    Le NYC Department of Buildings (DOB) a publié des directives supplémentaires concernant l'utilisation d'éléments chauffants pour hiverner les configurations de repas en plein air.

    Les participants au programme Open Restaurants souhaitant fournir un chauffage de confort à leurs clients dans les salles à manger extérieures ont trois options :

    • Les radiateurs électriques radiants seront autorisés dans les configurations de sièges sur les trottoirs et sur la chaussée. Guide complet des radiateurs électriques du DOB ici.
    • Les radiateurs au gaz naturel seront autorisés sur le trottoir seulement. Conseils complets sur les radiateurs radiants au gaz naturel du DOB ici. Les appareils de chauffage radiant au gaz naturel doivent également être conformes au Code de prévention des incendies.
    • Les appareils de chauffage portatifs alimentés au propane seront autorisés sur le trottoir seulement. Le chauffage au propane sera réglementé par le service d'incendie (FDNY), avec des exigences de manipulation, d'utilisation et de stockage en toute sécurité. Guide complet de chauffage portable au propane de FDNY ici.
    • L'équipement de chauffage portatif au propane doit être retiré au plus tard le 31 mai, fin de la saison de chaleur à New York.

    Les établissements de restauration avec des espaces de restauration extérieurs privés peuvent utiliser des appareils de chauffage sous réserve des directives applicables du FDNY et/ou du DOB.

    Programme de restaurants ouverts

    Les établissements qui demandent l'autorisation de placer des sièges à l'extérieur devant leur établissement sur le trottoir et/ou la chaussée doivent demander la Programme de restaurants ouverts du Département des transports de New York (DOT).

    Remarque : Cette application s'adresse uniquement aux établissements qui demandent des autorisations pour placer des sièges extérieurs devant leur établissement sur le trottoir et/ou la chaussée. Vous n'avez pas besoin de faire une demande si vous cherchez à placer des sièges d'extérieur sur une propriété privée. Vous devez remplir une demande et certifier même si vous avez déjà une licence de café-terrasse à New York.

    Pour obtenir de l'aide pour remplir la demande, veuillez appeler le Ligne d'assistance téléphonique du Département des services aux petites entreprises (SBS) de New York : 888-SBS-4NYC (888-727-4692).

    Le 25 septembre 2020, NYC a annoncé que le populaire programme Open Restaurants deviendrait permanent. Le programme, actuellement en cours d'élaboration, continuera de permettre aux établissements de restauration avec une façade commerciale au rez-de-chaussée et autorisés par le NYC Dept. of Health à utiliser le trottoir et la chaussée pour s'asseoir à l'extérieur.

    Barrières routières

    *Important : Ces ajustements étaient requis avant le 15 décembre 2020

    Des sacs de sable, du ruban réflecteur, des bâtons de neige et des barrières en plastique ont été mis gratuitement à la disposition de tous les participants. Les restaurants participants ont reçu un e-mail avec les détails de la distribution et du ramassage. Des livraisons limitées de barrières en plastique ont été effectuées dans les restaurants « hautement prioritaires », ces restaurants ont tous été contactés séparément.

    • Toutes les barrières routières de 18" doivent être complètement remplies de terre ou de sable
    • Les barrières doivent avoir un mur intérieur et un fond entièrement construits pour contenir le matériau de remplissage
    • Du ruban réflecteur continu doit être ajouté le long des bords extérieurs supérieurs et des bâtons de neige doivent être ajoutés aux coins des deux barrières faisant face à la circulation
    • Les convives ne peuvent pas s'asseoir dans des configurations de chaussée. Les tables et les chaises dans la chaussée doivent être enlevées ou fixées.
    • Tous les radiateurs électriques dans les configurations routières doivent être retirés
    • Au minimum, enlevez régulièrement la neige des couvertures aériennes jusqu'à la fin de l'alerte de neige.

    Veuillez continuer à surveiller les e-mails de notre part (inscrivez-vous ici) car plus d'informations seront partagées.

    Pour toute question sur le programme Open Restaurants, le processus d'autocertification ou l'assistance à la traduction pour la candidature, veuillez contactez DOT en ligne.

    Rues ouvertes : Restaurants

    NYC étend temporairement les options de sièges en plein air pour les établissements alimentaires. Le programme étend les options de sièges pour les restaurants dans certains couloirs de restaurants de la ville en fermant temporairement les rues à la circulation pour créer un espace de restauration en plein air. Les organisations communautaires, les BID et les groupes de restaurants qui postulent via une seule entité peuvent postuler pour Open Streets: Restaurants en ligne.

    Exigences d'accessibilité des restaurants ouverts

    Alors que New York rouvre ses portes après COVID19 et que les restaurants étendent les sièges extérieurs pour tenir compte de la distanciation sociale, nous ne pouvons pas oublier l'accessibilité. Cette information énonce les exigences pour maintenir l'accessibilité physique pour les repas en plein air.

    Consultations virtuelles sur la conformité : programme de restaurants ouverts

    Le NYC Department of Small Business Services (SBS) propose des consultations de conformité virtuelles et individuelles gratuites pour vous aider à comprendre comment vous conformer aux règles clés de la ville. Nos consultations virtuelles vous aideront à comprendre les règles clés de la ville et les défis de conformité courants liés au programme de restaurants ouverts - nous allons ne pas émettre des infractions ou des amendes.

    Les propriétaires d'entreprise sont encouragés à demander une consultation s'ils :

    1. J'ai récemment postulé à Open Restaurants et je me prépare à fournir un service de restauration
    2. Participez activement aux restaurants ouverts mais continuez d'avoir des questions/préoccupations
    3. Sont intéressés à postuler à Open Restaurants mais ne l'ont pas encore fait

    Ouvrir les vitrines

    Le programme Open Storefronts aide les commerces existants au rez-de-chaussée qui souhaitent utiliser temporairement des espaces extérieurs. Le programme permet aux entreprises admissibles d'exercer des activités sur les trottoirs, sur les routes (uniquement dans le cadre du programme Rues ouvertes : Restaurants) ou une combinaison des deux. Le programme a été prolongé jusqu'au 30 septembre 2021 et permet désormais aux entreprises de vendre des aliments préemballés sur les trottoirs et aux restaurants d'utiliser les trottoirs pour les commandes à emporter.

    Pour une liste des activités de vente au détail éligibles et des critères d'implantation détaillés, rendez-vous sur nyc.gov/openstorefront.

    Prochaines étapes : Les entreprises qui se sont autocertifiées recevront un courriel de la Ville autorisant la vente au détail en plein air sur le trottoir et/ou la chaussée de la Ville devant l'établissement, conformément à toutes les modalités, lois et directives applicables. Les entreprises doivent imprimer et afficher bien en évidence leur e-mail de confirmation Open Storefronts.

    Ressources - Repas en plein air

    Conseils pour les repas à l'intérieur

    Les restaurants et autres établissements de restauration ont été autorisés à rouvrir pour les repas à l'intérieur à partir du 12 février. Ils seront soumis à des protocoles d'inspection rigoureux et à des limites d'occupation strictes. Certaines exigences incluent :

    • Assurez-vous que le nombre de places assises dans votre salle à manger intérieure ne dépasse pas 25 % de sa capacité maximale
    • Vérifiez la température de chaque client à la porte d'entrée
    • Collecter les coordonnées d'au moins un client dans chaque partie
    • Fermer les dessus de bar pour s'asseoir ou servir
    • Offer COVID-19 protections like PPE for employees, make sure that employees are wearing face coverings at all times, and remind customers to wear face coverings when not eating or drinking
    • Place tables so that there is at least six feet between each dining party

    Catered Private Events

    New York State has increased the maximum size of in-person and catered private events from 50 people to 150 people.

    A venue operator hosting an indoor event with more than 100 attendees, or outdoor event with more than 200 attendees, must notify the NYC Health Department at least five days prior by submitting an In-Person and Catered Event Notification Form.

    For more details on New York State requirements, see page 7 of the NYS Interim Guidance for Food Services During the COVID-19 Public Health Emergency (PDF).

    Resources - Indoor Dining

    NYS Guidance for Businesses Selling or Serving Alcohol

    On June 18, Governor Cuomo amended Executive Order 202.43 (EO) to include updated guidance for food and beverage establishments effective immediately.

    Under the amended Executive Order 202.43, businesses selling or serving alcohol to be consumed at the business or elsewhere must ensure that everyone within 100 feet of their business is:

    • In compliance with open-container, social-distancing, and face-covering rules and
    • Following all existing rules, regulations, and laws.

    Violations could result in having a license suspended or revoked, with fines up to $10,000 per violation.

    Patrons can also be fined for breaking open container or social distancing rules.

    Additionally, as part of the "Three Strikes and You're Closed" initiative, any establishment that receives three violations will be shut down. Outdoor dining is for just that: outdoor dining. New York State does not approve outdoor bars where you set up tables for people to place drinks and then have a block party of 100 people mingling outside. Citizens can report violations to the NYS Liquor Authority.

    NYS Liquor Authority (SLA) Guidance on Outdoor Expansion of Licensed Premises in Response to COVID-19 Outbreak

    Read SLA guidance and FAQs about on-premise licenses in relation to outdoor dining and "to-go" alcoholic beverages here.

    Posters and Flyers

    Download and print to hang in your place of business with information for employees and customers. If you would like to order copies of these posters and flyers by mail, call 311.


    Exclusive restaurant in New York state has a 10-year wait list, but you've probably never heard of it

    Chef Damon Baehrel owns what could quite possibly be the most exclusive restaurant in the world, with a wait list that stretches 10 years.

    Up until recently, Baehrel's home in the sleepy town of Earlton, New York, about three hours north of Manhattan, was the most sought-after restaurant you'd never heard of.

    But the power of the internet and social media, combined with old-fashioned word of mouth have transformed the eponymously named restaurant and a humble chef into a viral phenomenon, turning the 16-cover basement bistro into perhaps the most exclusive reservation on the planet.

    Why all the fuss? It's a combination of factors.

    Baehrel is not your typical chef. He says he is self-taught. Not from cookbooks penned by Michelin-starred chefs, or globetrotting travels around the world.

    The 'Luddite' — he doesn't own a cell phone and shuns the internet — doesn't look up YouTube videos or spend marathon weekends watching food TV to come up with pine needle-brined pork cooked in hickory sap, a kind of cookery he calls "native harvest cuisine."

    Instead, he watches nature.

    Inspired by nature

    "I watch the way nature reveals itself," he said in an interview.

    It's an answer that fails to satisfy the typically quizzical nature of a news reporter.

    "What do you mean you 'watch nature?'"

    His reply speaks volumes, not only about his culinary philosophy, but also about a slew of haute gastronomy trends and issues — without necessarily meaning to.

    After watching how pine needles turned his soil acidic, for instance, Baehrel came up with the idea of using the same principle to cure, tenderize and aromatize meats.

    When he threw a few edible violets into a bowl of steaming broth as a colorful garnish, he also noticed how the leaves and stems lent a thickening effect to the liquid without imparting flavor.

    "Nature has an answer for everything," he said.

    Which is why the chef bristles when his cuisine is mistakenly referred to as molecular gastronomy. Nothing in his food is synthetic and all the ingredients organic.

    Flour and oil from scratch

    Everything — from pantry staples like pine flour, acorn oil and vinegars — is harvested directly from the 12-acre property except salt and seafood, and meats are sourced from a neighboring organic livestock farm.

    He was a forager of weeds and herbs before Nordic chef René Redzepi turned the word 'foraging' into one of the trendiest culinary terms of contemporary gastronomy.

    Redzepi was credited with launching a worldwide foraging trend for wild and edible weeds when he opened his Copenhagen restaurant Noma, which snagged the title of world's best restaurant two years running.

    But Baehrel, who's been hosting dinner parties out of his licensed basement restaurant for the past 25 years, chuckles and says, "I've been doing this probably since before he was born."

    What also makes the restaurant so remarkable is that Baehrel is a one-man show. He cooks, serves and hosts the entire meal from start to finish by himself.

    When guests sit down to their five-hour, 14- to 19-course dinner, they know that every component has been made on-site, from scratch and, in the case of cured meats and homemade flour, often the product of years of work.

    To make his acorn flour, for example, Baehrel will harvest acorns fallen from red oak trees in the fall and store them in the cellar until the nearby stream has iced over in the winter. After putting them in burlap sacks, he'll soak them in the stream all winter, allowing the water to soften the acorn tannins and make them more palatable.

    In the spring, he'll fish out the sacks, dry out the acorns, and proceed to grind them for flour, or press them for oil.

    Rise to fame

    Recognition has been slow in coming for Damon Baehrel over the past 25 years, mostly because the man behind the restaurant never looked for it. He's never advertised and there is no Facebook page or Twitter account for the restaurant.

    He preferred to toil quietly on his property and work in tandem with nature. Between curing his own meats, aging his own cheeses, and taking care of his wife and two sons, one of whom lives with autism and cerebral palsy, travel and self-aggrandizement were never a priority.

    But somewhere along the way, guests began to tell their friends about their unique dining experience.

    About eight years ago, the restaurant waiting list stretched ahead two years.

    About three years ago, when guests began posting photos of their meals and sharing their experience online, the wait list expanded to four years.

    Last year, Baehrel was nominated for a James Beard award in the category of Best Chef: Northeast.

    Today, Baehrel estimates the wait list is 10 years deep for his 16-cover restaurant, with requests from 60 countries and notably high interest from Singapore, Dubai, Abu Dhabi, London, Japan, Australia and Tasmania.

    In the last seven weeks alone, the restaurant has received 40,000 new reservation requests.

    For comparison, at its peak, Michelin-starred restaurant elBulli in Spain received two million reservation requests for 8,000 available seats. Ferran Adrià's restaurant was named the best in the world five times by critics at Restaurant magazine and attracted food pilgrims from around the world before it shuttered in 2011.

    Damon Baehrel seats 16 covers a night and is open five days a week. Dinner costs $265 USD.

    Despite the worldwide attention, Baehrel says he's going to stick to the same recipe. He'll continue to prepare all the meals and serve them himself, and will likely continue to turn down incoming offers to open new restaurants.


    In Room Covid-19 Testing

    MGM Resorts is partnering with Community Ambulance to deliver In-Room COVID-19 Testing for registered hotel guests staying at MGM Resorts destinations in Las Vegas. Samples will be collected in your guest room by a medical professional and test results will be delivered electronically.

    Services are available daily between 8:00 a.m. to 8:00 p.m.

    Standard PCR Test
    $205 per test
    Results Turnaround time:
    Approximately 24 - 72 hours, based on lab availability

    Rapid PCR Test
    $230 per test
    Results Turnaround time:
    Approximately 20 - 30 minutes

    Rapid Antigen Test
    $140 per test
    Results Turnaround time:
    Approximately 20 - 30 minutes


    All payments will be processed at the time of sample collection. Community Ambulance does not accept health insurance as a form of payment. $100 cancellation fee may apply.


    For more information and assistance with scheduling an appointment, call Guest Services and follow the prompt for your host resort: 1.877.751.7117


    Voir la vidéo: Top 10 best Restaurants in Andes, New York (Janvier 2022).