Les meilleures recettes

Recette de choux de Bruxelles au bacon et aux pignons de pin

Recette de choux de Bruxelles au bacon et aux pignons de pin

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • Accompagnements de légumes

C'est toujours génial d'avoir une recette alternative de choux de Bruxelles lorsque vous avez envie de changer, et celle-ci en vaut la peine.

581 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 225 g (8 oz) de bacon strié tranché
  • 60g (2 oz) de beurre
  • 85g (3 oz) de pignons de pin
  • 1 kg (2 lb) de choux de Bruxelles, épépinés et râpés
  • 3 oignons nouveaux, émincés
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Placer le bacon dans une grande poêle à frire profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter, réserver un peu de graisse de bacon et couper le bacon en dés.
  2. Dans la même poêle, faire fondre le beurre avec la graisse de bacon réservée à feu moyen. Ajouter les noix de pin et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les choux de Bruxelles et les oignons nouveaux dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pousses soient fanées et tendres, 10 à 15 minutes. Incorporer le bacon juste avant de servir.

Pointe:

Vous pouvez utiliser de la pancetta pour cette recette au lieu du bacon.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(663)

Avis en anglais (515)

par TraciP

J'ai aussi eu un "pas la peine" et plusieurs nez retroussés de ma famille quand j'ai dit que je préparais ce plat pour Thanksgiving. Tout le monde a adoré, y compris une sœur difficile et mon enfant de deux ans encore plus difficile. Depuis, nous l'avons servi lors de 3 dîners. Les gens qui essaient juste une cuillère pour être polis y vont toujours pendant quelques secondes. Nous finissons par envoyer la recette à la maison avec tout le monde. Contrairement à ce que certains disent, je trouve que c'est génial le lendemain. Mon conseil est de faire cuire le bacon et de faire le déchiquetage à l'avance. Ensuite, il est beaucoup plus facile de jeter ensemble à l'heure du dîner. Même si vous êtes sceptique, essayez-le! Vous ne serez pas déçu.-01 fév 2006

par Crystal S

Cette recette est définitivement 5 étoiles! Conseil utile: essayez de faire tremper ces jolis petits légumes dans de l'eau salée pendant environ une heure avant de les déchiqueter. L'eau salée aide à dissiper l'amertume! Cette recette était tellement, très, très savoureuse! N'a rien changé et la recette n'en avait pas besoin. Excellent !!! - 03 oct 2011

par w

Très bien. Je ne suis pas fan de les déchiqueter car cela semble bâclé et trop cuit facilement de cette façon, alors je les ai coupés en quartiers / en deux. S'est avéré être très savoureux. J'ai même utilisé du bacon pré-émietté et pré-égoutté, donc il était moins gras / engraissant, mais tout aussi délicieux! -15 sept. 2006


Voir la vidéo: Recette facile et comment cuisiner les choux de Bruxelles (Juin 2021).