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Recette de salade de pâtes au saumon et au brocoli

Recette de salade de pâtes au saumon et au brocoli

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C'est une recette de salade de pâtes facile qui se conserve bien. Se conserve bien au réfrigérateur.

45 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 5

  • 225g de pâtes farfalle
  • 2 têtes de brocoli, séparées en fleurons
  • 2 carottes, pelées et hachées
  • 250 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • sel et poivre au goût
  • 300g de saumon en conserve, égoutté

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 30 min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; drainer.
  2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le brocoli et les carottes et cuire dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, 2 à 3 minutes; drainer.
  3. Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un récipient hermétique; joint. Agitez vigoureusement pour préparer la vinaigrette.
  4. Mélanger les pâtes égouttées, les légumes égouttés, le saumon et la vinaigrette dans un grand bol. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

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Avis et notesNote globale moyenne:(35)

Avis en anglais (29)

Une combinaison étonnamment savoureuse! Vraiment rapide et facile à préparer et belle vinaigrette. Cependant, je n'ai pas suivi les quantités indiquées dans la recette de la vinaigrette, car je pensais qu'elle serait trop liquide.-12 mai 2011

cette recette est correcte mais je ne suis pas trop sûr du résultat final car j'avais perdu mes lunettes. Je sais que cela fonctionne bien avec la DCO au lieu du saumon et un soupçon de SUCRE et de poivre, pas de sel. Je l'ai servi avec un pot de beurre à l'ail et cela a vraiment mis en valeur les saveurs, délicieux! -22 février 2017

entièrement d'accord avec le commentaire ci-dessus. Facile à préparer et étonnamment savoureux. J'ai également utilisé beaucoup moins d'huile d'olive que ce qui était suggéré pour ma vinaigrette (seulement 100 ml), à part ça, je l'ai tout de même gardée.-13 août 2016


Voir la vidéo: Recette: Salade de pâtes au saumon et au mascarpone (Mai 2021).