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Recette de poulet créole la plus simple

Recette de poulet créole la plus simple

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C'est une recette de poulet simple à préparer avec beaucoup de saveur. Si vous aimez les assaisonnements cajun et créole, vous allez adorer. Servir avec des frites ou du riz pour un fabuleux souper en milieu de semaine.

98 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 oignon, tranché finement
  • 1 branche de céleri, tranchée finement
  • 1 poivron vert, émincé
  • 2 boîtes (400 g) de tomates hachées
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, le céleri et le poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté (environ 4 minutes). Ajouter les tomates, le laurier, le sel et le poivre de Cayenne. Faites cuire cette sauce créole 3 minutes de plus, en remuant souvent.
  3. Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Versez la sauce créole sur le poulet.
  4. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et blanc.

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Avis et notesNote globale moyenne:(101)

Avis en anglais (68)

par Robin Chory Valenti

C'était vraiment bien. Ce n'était pas trop, trop épicé, mais parfait pour moi et mon mari. Nous adorons le poulet et nous cherchons toujours de nouvelles façons de le cuisiner et c'était un gardien! Je l'ai servi sur du riz blanc et avec du pain italien pour arroser toute la sauce extra délicieuse. Miam! -11 janvier 2002

par PATSY HENNESSEY

C'était une très bonne recette et très simple. Je l'ai servi sur du riz pour «attraper» la sauce, ce qui a fait un repas très simple avec l'ajout d'un légume. Les mandrins de tomates fraîches ont rendu ce look fabuleux. J'augmenterai probablement la quantité de poivre de Cayenne que j'utiliserai la prochaine fois.-10 novembre 2002


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