Recettes traditionnelles

Recette de sucettes au fromage

Recette de sucettes au fromage

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  • Cheesecake au four

Une version amusante d'une recette de gâteau au fromage traditionnelle, ces «sucettes» amusantes impressionneront votre famille et vos amis. Ils sont particulièrement agréables lors d'un dîner sous forme de buffet lorsqu'ils sont disposés sur un bon plateau.

49 personnes ont créé ceci

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 675 g de fromage à la crème, ramolli
  • 150 g) sucre
  • 75 ml de crème sure
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3 oeufs
  • 24 bâtonnets de sucette
  • Décorer
  • 280g d'enrobage de confiserie blanche (ou chocolat blanc)
  • mini pépites de chocolat
  • noix de coco séchée grillée

MéthodePréparation: 45 min ›Cuisson: 55 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 5 h 40 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème sure et bien mélanger en raclant les parois du bol. Ajouter la farine, la vanille et le sel et bien mélanger. Ajouter les œufs un à la fois, bien mélanger avant d'ajouter l'œuf suivant, mais ne pas trop battre. Versez le mélange dans un moule à gâteau à charnière de 23 cm.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les bords du gâteau commencent tout juste à devenir dorés. Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure, puis réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.
  4. Utilisez une mini cuillère à crème glacée pour retirer des boules rondes de cheesecake. Roulez-les en boules de 4 cm et déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Poussez un bâton de sucette dans chaque boule de gâteau au fromage. Placez le plateau au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes.
  5. Faites fondre l'enrobage de confiserie blanche (ou chocolat blanc). Trempez chaque gâteau au fromage dans l'enrobage fondu. Puis trempez dans l'une des garnitures. Placer sur du papier sulfurisé jusqu'à ce que le revêtement soit pris. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Conserver au réfrigérateur.

Décorer

Vous pouvez utiliser des mini pépites de chocolat, de la noix de coco grillée, des noix hachées ou des centaines et des milliers pour décorer les sucettes.

Revêtement de confiserie

Le revêtement de confiserie se trouve en ligne ou dans les boulangeries. Vous pouvez obtenir un look `` professionnel '' avec un enrobage de confiserie, mais le chocolat blanc aura tout aussi bon goût!

Vidéo

Sucettes au fromage

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Avis et notesNote globale moyenne:(54)

Avis en anglais (36)

par Roxanne J.R.

C'est une très belle recette et ils sont tellement mignons. J'ai trempé mes sucettes de gâteau au fromage dans du chocolat mi-sucré fondu et les ai roulées dans des miettes de biscuits Graham écrasés. Cela lui a donné le goût du gâteau au fromage avec un peu de croûte dessus. Delish! -22 août 2008

par Moth612

Oh mon Dieu! Faites vraiment très attention de ne pas trop cuire le cheesecake, même le plus petit des morceaux. J'ai été distrait par le téléphone et j'ai fini avec une croûte. Ramassé la croûte et essayé de ramasser les boules. Mais ils avaient une texture très pauvre, en partie crémeuse, en partie dure, et j'ai fini par devoir recomposer tout le cheesecake cuit, que j'ai ensuite remis au réfrigérateur. Le melon-baller ne fonctionnait pas à cause du mélange, alors j'ai dû former les boules à la main, ce qui était un gâchis. Cela a fonctionné et avait bon goût, mais j'ai ajouté beaucoup de travail et de stress supplémentaires, et j'étais hanté par l'idée qu'ils auraient pu être bien meilleurs qu'ils ne l'étaient (même s'ils étaient un grand succès). Je suis ici pour vous dire, ne faites pas trop cuire le cheesecake !! - 05 août 2010

par Cooking 101

J'ai adoré ces derniers. Au lieu d'utiliser une pelle, j'ai utilisé un peu de pam non aromatisé sur des gants d'assainissement en plastique alimentaire que vous pouvez obtenir chez Sam, etc. et les ai roulés en boules. Après avoir fait toutes les balles, j'ai ensuite mis de nouveaux gants et les ai roulés dans les mélanges que j'avais préparés à l'avance que nous aimons, utilisé la main plate de la paume contre le dessus et inséré des bâtons à l'autre extrémité puis mis au réfrigérateur. Le temps de préparation a été tellement plus facile et tout le monde a adoré pouvoir avoir ses propres favoris sans avoir à faire vingt gâteaux au fromage différents. Merci beaucoup pour le message.-23 mai 2008


Voir la vidéo: Sucette au fromage. (Juin 2021).