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Recette de champignons portobello BBQ

Recette de champignons portobello BBQ

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Un plat ou un accompagnement de légumes BBQ tout simplement délicieux avec votre viande grillée préférée.

29 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 chapeaux de champignons portobello
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 échalote, tranchée finement
  • 1 tasse de vin blanc

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 30 min

  1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
  2. Placer les champignons sur le barbecue, côté lisse vers le haut. Faire griller jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 10 minutes. Retourner et faire cuire de l'autre côté pendant environ 5 minutes.
  3. Entre-temps, chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'échalote et faire revenir quelques minutes en remuant fréquemment.
  4. Déposer les champignons sur une planche à découper et trancher. Placer dans la poêle et augmenter le feu à vif. Cuire environ une minute, puis verser le vin. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé. Retirer du feu et servir.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(42)

Avis en anglais (34)

par Mme Popof

Je le fais depuis un certain temps et j'ai dû le noter car il est beaucoup trop sous-estimé pour sa catégorie. C'est certainement le côté à utiliser si vous essayez d'impressionner. Les mots ne peuvent pas décrire sa bonté. Si vous aimez les champignons, vous allez adorer ça! -17 mai 2008

par susiekew

Un plat délicieux qui n'est pas trop difficile. Pour un excellent sandwich végétarien, servez le visage ouvert sur une foccaccia au romarin grillée et une dijonnaise. Saupoudrer de persil frais haché. Pour le critique qui a fini avec des champignons de dégustation de venegar, votre vin doit avoir été éteint. Merci pour la recette.-16 sept. 2008

par Kamal

Définitivement cinq étoiles J'ai utilisé un délicieux vin rouge des nuits précédentes, c'était merveilleux. Si le vin est bon, le champignon le sera aussi. Pour la présentation, rappelez-vous que le vin blanc ne changera pas la couleur des champignons car le rouge les assombrit un peu.C'était simple et tout est fait sur le barbecue.Nous le referonsMerci pour le partage-18 mai 2012


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