Recettes traditionnelles

Collations santé: smoothies

Collations santé: smoothies

Les smoothies maison sont faciles à préparer et constituent un excellent moyen d'en consommer cinq par jour. Alors que ce soit pour vous-même ou pour votre enfant qui est un mangeur difficile, mélangez-vous pour une délicieuse collation saine!


Qu'est-ce qu'il faut aimer dans les smoothies?

  • C'est un excellent moyen de donner à vos enfants (et à vous-même!) Plus de fibres et d'antioxydants. (Mais tout ce qui leur importe, c'est le goût.)
  • Ils ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients difficiles ou coûteux.
  • C'est un excellent moyen d'utiliser des fruits trop mûrs qui pourraient autrement atterrir dans la poubelle.
  • Ils sont adaptables: essayez une combinaison infinie de fruits ou utilisez du lait de chèvre ou de soja si les produits laitiers de vache sont un problème.
  • Vous et vos enfants pouvez faire preuve de créativité - laissez-les choisir la combinaison de fruits qu'ils veulent et regardez-les en profiter encore plus!
  • Les fruits surgelés fonctionnent aussi bien que frais.
  • Et peut-être plus que tout - les smoothies sont rapides, faciles, savoureux et sains!

Boosters de saveur de smoothie

  • Si votre fruit n'est pas mûr ou fade, essayez d'ajouter un filet de miel pour l'adoucir. Le miel ajoute de la saveur ainsi que de la douceur et se dissout mieux que le sucre.
  • La cannelle est un excellent ajout à certains smoothies, en particulier les combos comme la banane et la myrtille, ou la banane et la pomme. La cannelle est également un antioxydant puissant - il y a autant d'antioxydants dans 1 cuillère à café de cannelle que dans 75 g (environ une grande poignée) de myrtilles.
  • Pour ajouter de la couleur et une autre dimension de saveur, essayez d'utiliser du jus de grenade à la place de tout ou partie du liquide dans votre smoothie. Vous ferez également le plein d'antioxydants!
  • Une cuillerée de votre confiture ou compote de fruits préférée peut ajouter de la couleur et de la saveur à un smoothie nature.
  • Le lait de coco ajoute une saveur tropicale et est idéal pour les personnes sensibles aux produits laitiers.
  • Une goutte d'extrait de vanille peut ajouter une belle saveur aux smoothies crémeux.

Conseils pour réussir vos smoothies

  • Congelez vos propres fruits: coupez les fruits - comme les bananes ou les ananas - en morceaux et conservez-les dans un sac de congélation.
  • Pour congeler des baies fraîches pour des smoothies, étalez les baies sur un rouleau suisse en une seule couche et mettez-les au congélateur. Une fois les baies congelées, transférez-les dans un sac de congélation. (Cette méthode empêche les baies de coller ensemble.)
  • Utilisez du lait écrémé ou du yaourt faible en gras si vous surveillez les matières grasses et les calories.
  • Pour une dose supplémentaire de nutrition, mélangez du yaourt nature, des graines de lin, de l'avoine, du germe de blé ou du tofu dans votre recette de smoothie préférée.
  • Si une recette de smoothie demande du sucre, essayez-la d'abord sans l'édulcorant ajouté. Vous n'en aurez peut-être pas besoin, selon la douceur naturelle du fruit.
  • Prenez une seconde pour rincer le mélangeur juste après l'avoir utilisé, même si vous prévoyez de le laver plus tard; les fruits séchés permettent un lavage lent.


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